BRISLING No. 2 nordische Sardine über Buchenholz geräuchert

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Die nordische Sardine
Über Buchenholz geräuchert.

"Brisling" ist ein kleiner Fisch, der traditionell in großer Zahl entlang der skandinavischen und baltischen Küsten angelandet wurde. Hier wurde er von Hand zubereitet und in Dosen konserviert, um als nordische Version der Sardine verkauft zu werden.
Der Brisling von FANGST ist unser Beitrag, um diesen feinen Fisch als "Nordische Sardine" wiederzubeleben und einen neuen Platz zu schaffen.

Zusatzinfo: Spezies (lateinisch): Sprattus sprattus Wasser: Ostsee, FAO 27.III.d Nettogewicht/Nettovægt: 100g Zutaten: Geräucherte Sprotten (70%), kaltgepresstes Rapsöl* (28,6%), Salz Zutaten:
Røgede brislinger (70%), koldpresset rapsolie* (28,6%), Salz
*Bio

Nährwerte pro 100g/Næringsværdi pr. 100g Energie/Energie: 1152 kJ/279 kcal
Fett/Fett: 26gdavon gesättigte Säuren/Kräuter: 4,6gKohlenhydrate/Kulhydrater: 0g davon Zucker/Kräuter: 0g Eiweiß: 11,2g Salz: 1,4g

Lagerung: Raumtemperatur (nach dem Öffnen 1-2 Tage im Kühlschrank