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Die nordische Sardine.
Mild gewürzt mit Piment und Nelken.
"Brisling" ist ein kleiner Fisch, der traditionell in großer Zahl entlang der skandinavischen und baltischen Küsten angelandet wurde. Hier wurde er von Hand zubereitet und in Dosen konserviert, um als nordische Version der Sardine verkauft zu werden. Der Brisling von FANGST ist unser Beitrag, um diesen feinen Fisch als "Nordische Sardine" wiederzubeleben und einen neuen Platz zu schaffen.
Zusätzliche Informationen:
Spezies (lateinisch): Sprattus sprattus
Wasser: Ostsee, FAO 27.III.d
Nettogewicht/Nettovægt: 100g
Zutaten: Sprotten (70%), kaltgepresstes Rapsöl* 28,4%), Salz, Piment* (0,1%), Nelken* (0,1%).
Zutaten: Brislinger (70%), koldpresst rapsolie* (28,4%), salt, allehånde* (0,1%), nellike* (0,1%).
Bio-Inhaltsstoffe machen 28,6 % des Inhalts aus. *Bio
Økologiske ingredienser udgør 28,6% af indholdet. *Nährwerte
pro 100g/Næringsværdi pr. 100g Energie/Energie: 1291 kJ/313 kcal
Fett/Fett: 30,1g davon gesättigte Säuren/Kräuter: 4,3g Kohlenhydrate/Kulhydrater: 0g davon Zucker/Kräuter: 0gEiweiß: 10,3g
Salz: 1,4g